iPhoneの画面サイズは320*480ですが、実際には画面の上部にステータスバー（電池残量などを表示しているアレ）があるため320*480をフルに使えません。
アレのサイズは20pixelなので実際には320*460ということになります。
でもどうしてもフルスクリーンで使いたいという人のためにステータスバーを消す命令が用意されています。
[[UIApplication sharedApplication] setStatusBarHidden:YES];
これだけ。
でも消すのはもったいないという人は半透明にもできます。
[[UIApplication sharedApplication] setStatusBarStyle:UIStatusBarStyleBlackTranslucent];
